A Adega Cooperativa de Borba foi fundada em 1955 por pequenos produtores da região. Hoje reúne 270 viticultores, mais de 30 castas diferentes e é um dos maiores produtores de vinhos de Portugal. Segue a principal característica portuguesa: blend e castas autóctones. Contando apenas o ano de 2021, a Adega de Borba recebeu um total de 30 medalhas.
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